理想的保鮮膜應該是怎樣的呢？保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。同時我們也應該了解理想保鮮膜應該卯足的條件，這樣在選購保鮮膜的時候也有一些參照。

    理想的保鮮膜應該符合以下條件： 
    1、容易被拉出及剪開； 　　
    2、容易與玻璃，陶瓷及不銹鋼面食具（但非保鮮膜本身）黏合； 　　
    3、接近透明并沒有折皺，厚度不均等情況出現； 　　
    4、能抵受一般拉扯的壓力。

       當然最重要的是保鮮膜的材質必須是無毒無害的，與包裝的食品不會產生化學反應，能夠循環使用、回收利用的保鮮膜更受歡迎。